Aperitivos & Acompanhamentos

Salsicha em Conserva

Ingredientes

 

  • 1 kg de salsicha
  • 10 copos americanos de água
  • 2 copos americanos de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de pimenta calabresa

 

Modo de preparo

  1. Corte as salsichas em 3 partes. Leve ao fogo com sal e metade da água e deixe ferver até ficarem macias.
  2. Escorra a água e deixe as salsichas esfriarem. Depois, coloque-as em um pote de vidro esterilizado e acrescente orégano e pimenta calabresa. Cubra com o vinagre e o restante da água.
  3. Feche com uma tampa (de preferência, de metal).
  4. Reserve a conserva por 4 dias, em local escuro e seco. Após esse período, as salsichas estarão prontas para consumo.