Em 3 de setembro, é celebrado o Dia Internacional do Bacon. A data é comemorada desde 2000 devido ao auge do sucesso desse ingrediente e por estar presente em restaurantes e fast-foods da cidade de Craig, em Massachusetts (EUA). Mas você sabe qual é a origem desse ingrediente tão popular?
Considerada uma das carnes mais antigas da humanidade, há relatos de que os primeiros preparos com bacon ocorreram por volta de 1500 a.C., quando os chineses curavam a barriga do porco com sal. No entanto, foi somente no século XVII d.C. que os ingleses aprimoraram o método de preparo para o que conhecemos hoje: desidratada com sal de cura e defumada.
Para curtir este dia, separamos uma receita para você aproveitar! Confira!