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Salada de frutas com calda de melancia
A melancia é uma fruta conhecida por sua doçura e refrescância. Composta por cerca de 90% de água, é uma opção perfeita para se hidratar. Além disso, é rica em vitaminas A e C, que fortalecem o sistema imunológico e promovem a saúde da pele. Que tal preparar uma deliciosa salada de frutas com calda de melancia?
Ingredientes
Você vai precisar de:
1 melancia média
1 xícara (chá) de morangos frescos
1 xícara (chá) de uvas sem sementes
1 maçã-verde
1 banana
1 kiwi
Suco de 1 limão
Folhas de hortelã para decorar
Para a calda:
ㅤ2 xícaras (chá) de melancia picada
ㅤ2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo:
– Coloque a melancia picada em um liquidificador e bata até obter um suco homogêneo.
Em uma panela em fogo médio, adicione o suco de melancia e o açúcar. Mexa bem até o açúcar dissolver completamente. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até a calda engrossar um pouco. Reserve e deixe esfriar.
– Enquanto a calda esfria, prepare as frutas. Descasque e corte a melancia, os morangos, a maçã-verde, a banana e o kiwi em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela grande.
– Regue as frutas usando o suco de limão, para evitar que escureçam. Despeje a calda de melancia sobre a salada de frutas. Mexa cuidadosamente.
– Leve a salada de frutas à geladeira por pelo menos 30 minutos para que fique bem geladinha e para que todas as frutas absorvam o sabor da calda. Antes de servir, decore com algumas folhas de hortelã fresca.
Agora é só aproveitar essa deliciosa e refrescante salada de frutas com calda de melancia!
Dica: Você pode adicionar outras frutas de sua preferência, como manga, abacaxi, melão, mirtilo e amora. Use sua criatividade e desfrute dessa receita saudável e cheia de sabor!